Zelfstandig Werkend Kok

Heb je een flexibele instelling én kun je goed met meerdere mensen in één keuken werken? Word dan zelfstandig werkend kok bij Heer Hugo!

Als zelfstandig werkend kok ben je met verschillende werkzaamheden bezig. Je houdt je bezig met de voorbereiding, bereiding, opmaak én presentatie van gerechten? Past dit bij jou? Grijp dan nu je kans!

Zelfstandig Werkend Kok bij Heer Hugo in het kort:

  • Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen/roeren e.d.;
  • Het beoordelen van de kwaliteit (versheid, houdbaarheid e.d.) van te gebruiken producten/ingrediënten;
  • Het klaarzetten van (hulp)middelen.
  • Het tegelijkertijd bereiden van gerecht(en) en/of gerecht gedeelten volgens recepturen of specifieke aanwijzingen van de chefkok;
  • Het uitvoeren tussentijdse kwaliteitscontroles (gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.) en waar nodig uitvoeren van bijstellingen/bijdoseren.
  • Het doorgeef gereed maken van gerechten (opmaken van borden/garneren);
  • Het controleren gerechten op voldoen aan presentatie-eisen (vóór het doorgeven);
  • Het doorgeven van gerede gerechten.
  • Het schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen;
  • Het afvoeren van afval;
  • Het assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikele

Wat voor een zelfstandig werkend kok zoeken wij?

Jij bent een persoon die zijn/haar baan als zelfstandig werkend kok zeer serieus neemt, maar dit ook met heel veel plezier uitoefent. Van de voorbereiding tot aan de presentatie, jij pakt dit graag met beide handen aan!

Wij vragen:

  • Je bent bereid om aan te pakken en bent niet tevreden met een gemiddelde prestatie;
  • Je werkt ordelijk, overzichtelijk en controleert je eigen werkzaamheden;
  • Je bent stressbestendig;
  • Je wilt je constant verbeteren;
  • Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
  • Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart;
  • Kennis van de nieuwe HACCP regels.

Wij Bieden:

  • Een 4 of 5 daagse werkweek (38 uur);
  • Flexibele werktijden;
  • Een aantrekkelijke salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
  • Een hecht team van medewerkers.

Interesse in de functie Zelfstandig Werkend Kok bij Heer Hugo? Solliciteer dan direct!

Krijgt u niet gevonden wat u zoekt, neem dan contact met ons op.